🎄🍪Galletas de mantequilla navideñas 🎄🍪

Pondremos en un bol la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar e iremos mezclando hasta que consigamos una masa

Batiremos un huevo y lo echaremos a la mezcla

Mezclaremos hasta que esté incorporado

Poco a poco añadiremos la harina e iremos mezclando con la cuchara, cuando ya no podamos, añadimos el resto de harina y amasamos con las manos

Por último añadiremos la cucharadita de esencia de vainilla (podéis utilizar la esencia que queráis de sabor) y mezclaremos

Haremos una bola con la masa y la taparemos con papel film

Metemos en la nevera durante 1 hora

La sacamos de la nevera y le ponemos abajo y arriba un papel de horno para evitar que la masa se nos pegue en el mármol y en el rodillo

Y vamos aplanando la masa poco a poco hasta conseguir que sea de un grosor más o menos de 1 cm o 1, 5 cm

Y ahora solo queda ir haciendo las formas con un contador de galletas o lo que tengáis. Iremos haciendo hasta que se nos acabe

Las pondremos al horno precalentado a 170°C calor arriba y abajo durante unos 12-15 minutos, hasta que veáis que están doraditas

Las dejaremos enfriar para que endurezcan y mientras haremos el glaseado

Para el glaseado pondremos la clara de huevo y poco a poco iremos añadiendo el azúcar glass tamizado y mezclando.

Vamos echando azúcar y mezclando hasta que llegueis a la textura deseada, yo utilicé 160 gr pero si os gusta más espesa o más líquida podéis usar más o menos cantidad

Y listo! Lo ponemos en una manga pastelera con una boquilla muy fina o en su defecto podéis coger una bolsita y cortar la punta y empezamos a decorar

Dejamos que se seque el glass y ya estarán listas para comer!!😋