Rollos de Pascua para toda la familia

M Mar Ortuño Saenz
M Mar Ortuño Saenz @Mmarortu82

La receta original de mi bisabuela.Salen más de 100 rollos así que también se puede hacer la mitad o repartir entre toda la familia.

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Ingredientes

  1. 3 kgHarina
  2. 1 kgazúcar
  3. 1 kgnaranjas (de Zumo)
  4. 1 Laceite de Girasol
  5. 1/2 Lanís seco
  6. 3huevos
  7. 50 grmatalahúva
  8. Piñones
  9. 6 sobreslevadura tipo Royal

Paso a paso

  1. 1

    Cocer la matalahúva y colar.Reservando un vaso del agua de cocerla y la propia matalahúva

  2. 2

    Mezclar en un bowl el azúcar y los huevos y empezar a incorporar un kg de harina

  3. 3

    Echar la matalahúva que habíamos cocido y el vaso de su líquido que habíamos reservado

  4. 4

    Echamos todos los ingredientes intercalando harina con ingrediente líquido para que nos sea más fácil el amasado

  5. 5

    Cuando ya no podamos amasar en el bol lo pasamos a la encimera y seguimos hasta que no se pegue.

  6. 6

    Vamos cogiendo trozos y haciendo la forma del rollo (tamaño que cada uno le guste yo los hago medio-pequeños)

  7. 7

    Al horno precalentado a 200° con calor arriba y abajo e ir vigilando hasta que estén doraditos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

M Mar Ortuño Saenz

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