Cordiales/almendrados

Lorena
Lorena @lasrecetasdelorena

Aquí sigo con las recetas navideñas 😍🤤 hoy esta maravilla de dulces muy típicos de Murcia en esta época💖 #CocinaSolidaria #ElGordoDeCookpad #Orígenes

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Ingredientes

1h 30 min
25-30 raciones
  1. 700 gralmendra molida (cruda y sin piel)
  2. 305 grazúcar
  3. 4huevos (1 lo utilizaremos para pintar)
  4. 350 grcabello de ángel
  5. Ralladura de 1 limón
  6. 1/2 cucharaditacanela
  7. Obleas

Paso a paso

1h 30 min
  1. 1

    En un bol ponemos la almendra, azúcar y canela. Mezclamos con una cuchara.

  2. 2

    Después incorporamos los huevos batidos y la ralladura de limón. Mezclamos todo hasta integrarlo. Por último incorporamos el cabello de ángel y con nuestras manos (muy bien lavadas) mezclamos todo muy bien.

  3. 3

    Precalentamos el horno 180°C calor arriba y abajo.

  4. 4

    En la bandeja del horno ponemos obleas (hasta cubrir toda la base), después vamos haciendo bolas con la masa(que no sean muy grandes, y le vamos haciendo como forma de punta a las bolas). Las ponemos encima de las obleas. Y pintamos con huevo batido.

  5. 5

    Las llevamos al horno en la penúltima fila, unos 30 min aprox. Estarán listas cuando empiecen a dorarse. Dejamos enfriar y los vamos cortando dejándoles un trocito de oblea en la base.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Lorena
Lorena @lasrecetasdelorena
Aficionada de la cocina, me gusta ver recetas, "experimentar", aprender de lo que veo y poder compartir lo que hago. instagram@lasrecetasdelorena
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