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Ingredientes

  1. para el bizcocho
  2. 230 grharina integral de espelta
  3. 1 cucharadalevadura en polvo
  4. 1/2 cucharaditabicarbonato
  5. 9dátiles
  6. 40 mlaceite de oliva
  7. 150 grremolacha cocida
  8. 1 chorritovainilla
  9. para la crema:
  10. 300 mlbebida de avena
  11. 35 grmaizena
  12. 50 grchocolate blanco vegano
  13. 1 chorritodel clado de la cocccion de la remolacha

Paso a paso

  1. 1

    Hidratamos los dátiles. Trituramos los dátiles junto con el aceite de oliva, la remolacha y la vainilla.

  2. 2

    En un bol ponemos los secos: la harina, la levadura y el bicarbonato. Ahora mezclamos todos los ingredientes.

  3. 3

    Colocamos en el molde y horneamos unos 50 minutos a 180°C.
    Para la crema diluimos maizena con un poco de la leche de avena.

  4. 4

    El resto de bebida de avena la ponemos en un cazo y esperamos que hierva. Una vez hierva agregamos la mezcla de la maizena y cocinamos sin dejar de remover hasta que espese.

  5. 5

    . Cuando esté lista la apartamos del fuego agregamos el caldo de la remolacha(un chorrito hasta que obtengamos el color que deseamos) y el chocolate blanco vegano y removemos hasta que quede una crema lisa.

  6. 6

    La dejamos enfriar en un bol tapado con papel film. Una vez todo frío(bizcocho y crema) ponemos la crema encima del bizcocho y decoramos como nos guste😊

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Micocinaesunjardin
Micocinaesunjardin @micocinaesunjardin
Algeciras,Cadiz
Tengo una tienda online de alimentación y cosmética natural.TIENDA ONLINE : https://micocinaesunjardinshop.com/@micocinaesunjardin
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