Patata rellena a la feria!!

Rafa Puli
Rafa Puli @rafapuli

Como hice en la receta del pastel de coliflor.... he cogido un popurrí de varias recetas de aquí... haciéndola a mi manera....

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Ingredientes

1 hora y 15 minutos
1 ración
  1. Para la mayonesa
  2. 1huevo
  3. 1 pizcasal
  4. Chorreónaove
  5. El relleno de la patata
  6. 1 lonchaJamón de york
  7. 1Zanahoria rallada
  8. Remolacha rallada
  9. 1 lataatún
  10. 1/2 latamaíz
  11. 1huevo duro picado
  12. Queso de cabra
  13. 1/2 sobresurimi

Paso a paso

1 hora y 15 minutos
  1. 1

    Para la mayonesa: echar un huevo, la pizca de sal y un poco de aove. Poner la batidora al fondo y cuando empiece a mezclarse seguir echando un hilo de aove hasta la cantidad y densidad deseada. Reservar.

  2. 2

    Precalentar el 10 minutos a 200°.

  3. 3

    Meter la patata, pinchando un poco la piel con el tenedor en el horno 30 minutos y darle la vuelta y dejarla otros 30 minutos. Verificar con un palillo si está hecha.

  4. 4

    Mientras poner los ingredientes en un bol y mezclarlos.

  5. 5

    Cuando esté la patata, abrirla por la mitad sin llegar al fondo y con un tenedor raspar para sacar la carne de la patata, pero dejándola en la misma patata de base.

  6. 6

    Echar los ingredientes con la patata y decorar con el ketchup y mayonesa.

  7. 7

    Y a disfrutarla!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Rafa Puli
Rafa Puli @rafapuli

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