Las Galettes son de origen francés. Son tartas rústicas que se hacen con masa brisa o quebrada, donde la fruta queda a la vista. Es muy fácil de hacer y el resultado salta a la vista. No se hornean dentro de ningún molde, ahí radica otra de sus características.Puedes combinar la fruta de temporada que más te guste, o utilizar sólo de una fruta. Hacerlas más grandes o pequeñas, eso ya lo eliges tú.Aunque no tengas experiencias con las masas, te aseguro que con la receta que te doy, te quedará perfecta.

Una receta vegetariana ideal para compartir, para una cena o para llevar a un picnic o al trabajo

🥬🧄🥓🧈🥛🌱Las galettes son una especialidad gastronómica de la región francesa de Bretaña, en su origen se hacen con masa de crepes y dándoles la forma de una empanadilla abierta, hoy hemos querido hacerlas con masa de empanada y nos han quedado de rechupete además son ideales como aperitivo y se pueden preparar el día anterior porque aguantan perfectamente.#recetasconsorpresa

Mi primera galette! Súper fácil y riquísima. Seguro que repito muy pronto con otros ingredientes.Yo hice la cebolla caramelizada en el microondas, por lo que en menos de 1h tienes esta galette lista!

Esta vez es una receta vegetariana. Yo comí una galette en la Costa Azul que no tenía nada que ver con esta. Era como una variante de la crepe pero muy grande, con relleno dentro y luego plegada como si fuera un sobre. Me encantó. Esta galette es más bien como una especie de "pie" abierto.

La galette es una crêpe, panqueque, hecha con harina de trigo sarraceno. Aquí os dejo el enlace de la receta de mis galettes especiales: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/471051-galettes-especialesEsta receta es muy sencilla y nos permite utilizar todos aquellos restitos que sobraron de las fiestas.

Las galettes son unas tortas elaboradas con harina negra, integral o de alforfón, que se pueden preparar en casa.Cuando estuve en Francia traje galettes ya preparadas, y con ellas preparé este plato rápido, fácil y riquísimo.Un plato completo si lo acompañamos con una buena ensalada.

Una maravilla degustarla templada, con el queso aún derretido y el contraste con la fruta. ¡Delicioso!

Una receta con la que seguro vas a triunfar

La galette es en su origen de la bretaña francesa. La masa se elabora con trigo sarraceno, las variantes se elaboran con masa brisa o quebrada incluso hay gente que la cocina con hojaldre. En cuanto a los rellenos en bretaña tienen 3 o 4 variantes en su mayoría de verduras, verduras con carne o verduras con huevo, utilizando también el queso.#alambiquecocina

Esta receta es una especialidad gastronómica de La Bretaña francesa y están deliciosas.

Un plato rico, rico y sencillo

Una receta muy sencilla, completa y riquísima para una comida o cena vegetariana

#recetasdeverano Una espectacular Galette salada que va a sorprender si tenéis invitados

Las galettes son crêpes saladas elaboradas con harina de trigo sarraceno o alforfón. No es propiamente un cereal, aunque se lo considere así. Se utiliza para la alimentación humana para elaborar galettes, gachas y los fideos de soba.Tiene un sabor un poco más intenso que el trigo, una consistencia más resistente y un color más oscuro. Ideales para rellenar las galettes.

Ideal para sorprender a tus invitados😉

Un paté #vegetarian y #glutenfree....una pasada para aperitivo

Esta receta no es mía, tiene como base una receta magnífica de uno de los libros de mi dios culinario Yotam Ottolenghi, usando algunos ingredientes de andar por casa. Recomiendo encarecidamente a ese cocinero así como sus estupendos libros. Se trata de platos mediterráneos, llenos de sabor y aroma, libros que dan muchas ideas para cocinar con verduras, diferentes vegetales y legumbres, algo muy útil para los que nos pasamos la vida a dieta y se nos agotan las formas de cocinarlos.

🍅🥬🧀🥚Todos concemos la tarta salada de origen francés. La variedad de ingredientes que puede llevar, puede decirse que es infinita, hoy hemos decidido hacerla más o menos ligera.

Estos pastelitos se hacen con cualquier tipo de setas, queso parmesano y algunos ingredientes más.Yo los hago al horno porque es una cocción mucho más sana, pero si queréis se pueden hacer también fritos, que, desde luego, quedarán mucho más sabrosos. En cuanto a las setas, se pueden usar cualquier tipo, teniendo en cuenta que cuanto más sabrosas sean, mejor nos quedará el plato.

#CocinaSolidaria#LasRecetasDeCookpad#ElgordoDeCookpadMe he inspirado en una tosta que probé en un restaurante. Realmente, me la comí sin saber exactamente qué llevaba, pero me encantó, y pienso que esta, aunque no es igual, es bastante similar.

Deliciosa y sencilla tortilla francesa con picadillo de setas y queso rallado.

Queria hacer una empanada y solo tenia una lámina de hojaldre, por lo que he decidido hacer esta quiché que ha quedado buenisima. Ha volado enseguida y si me descuido ni la pruebo.

Pastel de espinacas y queso feta rápido y súper sencillo. #vegetal#mirecetario

Hoy os comparto un plato muy socorrido al que siempre echo mano cuando voy justa de tiempo.Quincenalmente me gusta dedicar una mañana a realizar batchcooking de "alimentos salvavidas" que posteriormente congelo y tengo siempre disponibles.Entre ellos, están las legumbres. Dejo en remojo 1 kg, las cuezo en la olla exprés y al congelador en bolsitas zip. Descongelan genial, con un golpe de calor y un par de ingredientes más ya lo tienes listo.La combinación de setas, queso feta y aromáticas es otro must. Así que pensé que no podía quedar mal y acerté.Otros días le añado también espinacas, taquitos de cualquier embutido o inclusive alguna conserva de pescado azul.👩🏻‍🍳¿Te animas a probarla?

La frittata es una receta italiana, similar a nuestra tortilla pero hecha al horno

Os voy a presentar una nueva receta estilo Chef. Receta muy económica, con sabor diferente, buen aroma y crujiente. GXL

Hojaldre relleno de setas variadas y queso mozzarella. Ha quedado riquisimo nos ha gustado mucho a todos, mi nieto que tiene 5 años se ha comido un buen trozo, pero lo mejor es que le he hecho para el cuatro rollos de hojaldre con jamón y queso mozzarella que le gustan mucho, esos eran especiales para él ya que creia que no comeria del grande con setas jajaja se ha comido sus cuatro hojaldres y un buen trozo del de los mayores.La medida que sale es un poco mayor a la que se ve en la foto, porque he sacado un trozo de cada lamina de hojaldre para hacer los de mi nieto.