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Ingredientes

  1. Ingredientes para 4 personas:
  2. 500 grspatatas harinosas sin pelar
  3. 4cebolletas
  4. 120 grsqueso feta
  5. 2 cucharadastomillo picado
  6. 1huevo
  7. 3 cucharadasaceite de oliva
  8. 1 cucharadazumo limón
  9. Sal y pimienta
  10. Harina para espolvorear
  11. Cebollino para decorar

Paso a paso

  1. 1

    Hervimos las patatas en agua con un poco de sal durante 25 minutos o hasta que estén tiernas. Después, las escurrimos y las pelamos. Las pasamos a un bol y las aplastamos con un tenedor o con un pasapurés.

  2. 2

    Añadimos la cebolleta picada, el queso feta desmenuzado, el tomillo, el huevo batido y el zumo de limón, y salpimentamos al gusto. Mezclamos bien. Cubrimos el bol con film transparente y lo dejamos enfriar en la nevera aproximadamente 1 hora.

  3. 3

    Cuando la mezcla esté fría, cogemos puñaditos de masa con las manos y hacemos bolas del tamaño de una nuez. Aplanamos ligeramente y las pasamos por harina. Freímos los pastelitos por tandas en una sartén con aceite bien caliente hasta que estén dorados por ambas partes.

  4. 4

    Dejamos escurrir sobre papel de cocina absorvente y los servimos adornados con un ramito de cebollino.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Mónica
Mónica @Monifricadas47_
Tienen una pinta estupenda!!! Los guardo y a ver si me ánimo a hacer.Gracias!!

Escrita por

Espiaenlacocina
Espiaenlacocina @espiaenlacocina
Madrid
Me llamo Cristina y me apasiona cocinar. Publico todas mis recetas en mi web:www.espiaenlacocina.com¡Sígueme!Tb puedes encontrarme en Pinterest, Facebook e Instagram
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