Bizcocho de turrón sin gluten

javilowin
javilowin @cook_9148682
Madrid, España

Hoy vamos a hacer un delicioso bizcocho con turrón de Jijona, en todo su interior nos encontraremos trocitos de turrón haciendo de cada bocado una auténtica delicia para el paladar!

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Ingredientes

25’ preparación-55’ horneado
6-8 personas
  1. 60 gr.mantequilla a temperatura ambiente
  2. 250 gturrón de Jijona sin gluten
  3. 125 gazúcar
  4. 4huevos L temperatura ambiente
  5. 100 mlleche
  6. 250 gharina de todo uso sin gluten
  7. 1/2 cucharadita café esencia de almendras amargas, sin gluten
  8. 1 cucharada sopera colmadalevadura en polvo o polvos de hornear sin gluten
  9. 1/2 cucharadita de café de sal

Paso a paso

25’ preparación-55’ horneado
  1. 1

    Preparamos todos los ingredientes

  2. 2

    Molde a usar: redondo, 22 cm de diámetro con chimenea Todo el molde engrasado y enharinado

  3. 3

    Precalentamos el horno a 165 grados con calor arriba y abajo

  4. 4

    En un bol ponemos los huevos y el azúcar. Batir muy bien

  5. 5

    Añadir la mantequilla a temperatura ambiente de poca en poca cantidad

  6. 6

    Incorporar la esencia de almendras y batir

  7. 7

    Añadir la leche y seguir batiendo

  8. 8

    Añadir la harina con la levadura y sal tamizadas de poca en poca cantidad. Mezclaremos con varillas manuales (nos saldrá mucho más esponjoso)

  9. 9

    Incorporar el turrón desmenuzado en trozos no muy pequeños y mezclar

  10. 10

    Poner nuestra masa en el molde preparado, meter al horno durante 55’ comprobar con aguja que sale seca antes de sacar nuestro bizcocho del horno

  11. 11

    Dejar enfriar en el molde 15’ después desmoldar y poner sobre rejilla hasta que se enfríe por completo

  12. 12

    Poner azúcar glas y decorar con cerezas

  13. 13

    Cortar una ración

  14. 14

    Nos encontramos los trozos de turrón repartidos por todo el bizcocho

  15. 15

    Una auténtica delicia masticar un bizcocho tan esponjoso con esos trocitos tan deliciosos!

  16. 16

    La esencia de almendras nos proporciona un aroma y sabor realmente maravilloso

  17. 17

    Un bizcocho riquísimo!

  18. 18

    Listo para comer!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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javilowin
javilowin @cook_9148682
Madrid, España

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