Bizcocho de yogur y frutas en robot cocina
Gabriela Diez @Gabi_Diez
Clásico bizcocho de yogur elaborado en robot cocina con frutas variadas... riquísimo 😋 Su nombre figura como *Corona de yogur* por la forma que tiene pero como yo utilicé un molde alargado, rectangular, le cambié el nombre. A la receta la hice al pie de la letra pero después pruebo hacerla con algunos cambios.
Entre los ingredientes están las frutas frescas o congeladas, yo puse de las dos. Las frescas son kiwi, plátano y Caqui, y las congeladas un mix de frutos rojos.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar en trozos pequeños las frutas frescas, descongelar las otras y secarlas con papel de cocina. Espolvoresrlas con 10 gramos de harina y reservarlas. Engrasar y enharinar el molde y reservarlo.
- 2
Poner en el vaso los huevos, el azúcar, el azúcar avainillado, el yogur y el aceite. Ponerle la tapa con su medidor y dar a la tecla para que los ingredientes se mezclen durante 20 segundos a velocidad 4.
- 3
Añadir 490 gramos de harina y la levadura en polvo. Dar a la tecla para amasar durante 10 segundos a velocidad 5. Incorporar a la masa los trocitos de frutas enharinados y mezclarlos con espátula.
- 4
Verter la mezcla en el molde reservado y cocinarla en horno precalentado a 180 °C hasta que al introducirle un cuchillo, éste salga limpio (una hora aproximadamente) Retirar el bizcocho del horno y dejarlo enfriar a temperatura ambiente. Desmoldarlo y espolvorearlo con azúcar glas.
- 5
Riquísimo bizcocho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gabriela Diez le encantará ver cómo quedó.
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