Bizcocho de yogur como a mi me gusta en robot cocina
Gabriela Diez @Gabi_Diez
A la receta *bizcocho de yogur con frutas en robot cocina* de mi recetario le hice algunos cambios que a mi me gustan, como añadirle menos azúcar, reemplazar la mitad del aceite por leche, darle un sabor fresco con ralladura de naranja, emplear frutas para decorar en lugar de agregarlas al bizcocho. Ha quedado con una textura muy suave y tan esponjosa como el bizcocho de la receta original.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner en el vaso los huevos, el azúcar, la esencia de vainilla y la ralladura de naranja.
- 2
Añadir la leche, el aceite y el yogur. Poner la tapa con su medidor a vaso y dar a batir 20 segundos a velocidad 4.
- 3
Incorporar la harina y la levadura en polvo. Poner la tapa con su medidor al vaso y dar a batir 10 segundos a velocidad 5. Verter la mezcla en el molde previamente enmantecado y enharinado.
- 4
Cocinar el bizcocho a 180°C durante una hora. Si al introducirle un cuchillo sale limpio ya se lo puede retirar del horno. Dejarlo enfriar en el molde y luego retirarlo y adornarlo con trozos de frutas frescas. Una sugerencia: en la mitad de la cocción taparlo con papel de plata para que no se dore más de la cuenta.
- 5
Echarle un poco de azúcar glas por encima.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gabriela Diez le encantará ver cómo quedó.
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