Ingredientes

120'
2 raciones
  1. 50levadura fresca
  2. 50 grsazúcar
  3. 100 ccleche tibia
  4. 100 grs.Harina 0000
  5. 125 grsManteca blanda
  6. 175 grsazúcar blanca
  7. 550 grsharina 0000
  8. 3 cucharadascacao amargo
  9. Varios:
  10. Chips de chocolate
  11. 100de frutas secas
  12. 50frutas abrillantadas
  13. Azúcar glass
  14. Agua

Paso a paso

120'
  1. 1

    Hacer la esponja, con 100 de harina, 50 de levadura y leche tibia con el azúcar

  2. 2

    En otro bols colocar el resto de la harina mezclada con el cacao, el azúcar y la manteca blanda amasar hasta que se una la mezcla y agregar la esponja. Hasta conseguir una masa suave y dividir en 2 dejar levar por 45'

  3. 3

    Estirar la primera masa en forma de rectángulo y colocar los chip de chocolate. Enrollar y colocar en un molde. Dejar levar hasta que pase el borde del molde.

  4. 4

    La segunda le pondremos frutas secas y abrillantadas mezclar y dejar levar a que duplique el volumen

  5. 5

    Cuando haya duplicado lo colocamos en un molde y horneamos a horno medio por 40 a 45 '. Sacamos y los bañamos con azúcar impalpable y agua

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (4)

majose1957
majose1957 @cook_majose1957
Gracias,igualmente están yo los publiqué hace una semana

Escrita por

majose1957
majose1957 @cook_majose1957
Argentina
Soy Repostera profesional y cocino muy bien eso dicen. Trabajaba en una oficina y cocinar es mi gusto. Y disfruto mucho hacer recetas originales y divertirme inventando . Ahora jubilada cocino más cosas y invento más.
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