Flan de chocolate Fitness (con Thermomix)

Jessica MN
Jessica MN @karamelodementa
Roda de Berà

Es una receta adaptada para que sea lo más saludable posible.

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Ingredientes

5-6 raciones
  1. 60 grChocolate negro 72%
  2. 300 grLeche Desnatada
  3. 2 grSacarina (dos sobrecitos) - o cualquier otro edulcorante
  4. 3Huevos
  5. Chorritoesencia de vainilla
  6. 700 grAgua (para el Varoma)

Paso a paso

  1. 1

    Picamos el chocolate en el vaso unos 15 segundos con velocidad 10.

  2. 2

    Añadimos la leche y cocinamos 4 minutos a 100º de temperatura con velocidad 2.

  3. 3

    Agregamos el edulcorante y la esencia de vainilla y mezclamos 10 segundos con velocidad 3.

  4. 4

    Incorporamos los huevos por el bocal durante 20 segundos a velocidad 3.

  5. 5

    Se vierte la mezcla en las flaneras (o el recipiente que queramos usar para los flanes), anteriormente engrasadas y las metemos en el varoma.

  6. 6

    Con el vaso lavado, ponemos el agua y el varoma con los flanes en su sitio. Cocinamos 30 minutos a temperatura Varoma con velocidad 1.
    Al terminar, dejaremos enfriar y ¡listo!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Jessica MN
Jessica MN @karamelodementa
Roda de Berà

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