ข้าวทอดทรงเครื่อง ทอดในเตาทาโกะยากิ
สวัสดีคะเพื่อนๆ วันนี้พิมขอเสนอ วิธีการทำข้าวทอดทรงเครื่อง ซึ่งวิธีการทำนั้นไม่ยากและวัตถุดิบหาได้จากในครัวเราค่ะ สำหรับเพื่อนๆ ที่อยู่ต่างแดนเหมือนกันกับพิม สามารถใช้มะพร้าวอบแห้ง แทนมะพร้าวสดได้เลยนะคะ และพิมจะพาทำการทอดแบบ 2 วิธี ค่ะ
ผสมให้เข้ากัน ใช้นิ้วจุ่มดูถ้าแป้งเกาะติดมือดี แสดงว่าใช้ได้แล้ว ถ้าเหลวไปเพิ่มแป้ง
https://youtu.be/JY7fCF8TzEE
ข้าวทอดทรงเครื่อง ทอดในเตาทาโกะยากิ
สวัสดีคะเพื่อนๆ วันนี้พิมขอเสนอ วิธีการทำข้าวทอดทรงเครื่อง ซึ่งวิธีการทำนั้นไม่ยากและวัตถุดิบหาได้จากในครัวเราค่ะ สำหรับเพื่อนๆ ที่อยู่ต่างแดนเหมือนกันกับพิม สามารถใช้มะพร้าวอบแห้ง แทนมะพร้าวสดได้เลยนะคะ และพิมจะพาทำการทอดแบบ 2 วิธี ค่ะ
ผสมให้เข้ากัน ใช้นิ้วจุ่มดูถ้าแป้งเกาะติดมือดี แสดงว่าใช้ได้แล้ว ถ้าเหลวไปเพิ่มแป้ง
https://youtu.be/JY7fCF8TzEE
วิธีทำ
- 1
ผสมข้าว ไข่ พริกแกง มะพร้าวขูด ใบมะกรูด ตะไคร้ และน้ำปลา ผสมขยำๆ ให้เข้ากัน
- 2
จากนั้นปั้นเป็นก้อนกลมๆ แล้วนำไปคลุกกับเกล็ดขนมปัง
- 3
จากนั้นนำไปทอดในเตาทาโกะยากิ ใส่น้ำมันเล็กน้อย แล้วกลิ้งไปมาให้สุกเหลืองจนทั่ว
- 4
วิธีทอดแบบในน้ำมัน ผสมส่วนผสมแป้งให้เข้ากัน ใช้นิ้วจุ่มดู ถ้าแป้งติดนิ้วดี เป็นอันใช้ได้ ถ้าเหลวไปเพิ่มแป้งได้ จากนั้นนำข้าวที่ปั้นไว้ลงจุ่มในแป้ง แล้วลงทอดในน้ำมันท่วม ใช้ไฟกลางค่อนแรง
- 5
เมื่อใกล้เหลืองได้ที่ให้เร่งไฟแรงขึ้นแล้วทอดอีกสัก 1 นาที แล้วตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน วิธีนี้จะช่วยลดการอมน้ำมันลงได้ในระดับหนึ่ง
- 6
วิธีทำยำข้าวทอด บี้ข้าวทอดให้แตกจากกัน ใส่กระเทียมทอด ถั่วทอด แล้วปรุงรสตามชอบ จากนั้นใส่ผักที่เตรียมไว้ลงไป จัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมผักสดชนิดต่างๆ
- 7
เพื่อนๆ สามารถเข้าไปดูวิดีโอสาธิตแบบละเอียดได้ที่ช่องยูทูป Flower in the kitchen https://youtu.be/JY7fCF8TzEE
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
🍓ข้าวทอดสมุนไพร🍓 : rice ball เมนูสำหรับคนเบื่อกินข้าว เด็กกินได้ผู้ใหญ่กินดี 🍓ข้าวทอดสมุนไพร🍓 : rice ball เมนูสำหรับคนเบื่อกินข้าว เด็กกินได้ผู้ใหญ่กินดี
สูตร ดัดแปลงรสชาติมาจาก ข้าวทอดยำแหนม หรือที่จังหวัด อุดรธานี เรียกแหนมคลุก รสชาติ พอดีที่จะใช้ทานเล่นๆรองท้อง กินเพื่อรออาหารมื้อหลักยังทำไม่เสร็จ ส่วนตัวเองคิดว่า รสชาติ ไม่จัดมาก สามารถกินเดี่ยวๆได้ หรือใครจะใช้ทำยำข้าวทอดแหนมสดก็ใช้ได้เลยนะ จริงๆใช้พริกแกงเขียวหวาน มัสมั่น คั่วกลิ้งก็ได้ พลิกแพลงสูตรเอานะ เป็นวิธีกำจัดข้าวเย็น และพริกแกงค้างเก่าๆได้ดีทีเดียว
-
-
-
ยำแหนมข้าวทอด แหนมเยอะๆ ข้าวทอดหอมๆชุ่มฉ่ำ ยำแหนมข้าวทอด แหนมเยอะๆ ข้าวทอดหอมๆชุ่มฉ่ำ
ข้าวทอดสูตรนี้หอม เนื้อข้างในชุ่มฉ่ำ ไม่แห้งกระด้าง เปลือกด้านนอกกรอบแบบกุ้งชุบบแป้งทอด แต่จะกรอบไม่นาน ควรทอดแล้วยำเลยจะอร่อยที่สุด เราไม่ชอบถั่วทอด เลยไม่ใส่
-
ยำแหนมคลุกข้าวทอด ยำแหนมคลุกข้าวทอด
#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายลองสิ่งใหม่ สูตรนี้ได้มาจากกับข้าวปลาโอ
-
-
"ยำแหนมคลุกข้าวทอด" "ยำแหนมคลุกข้าวทอด"
เมนูทานเล่นๆ ทานคู่กับผักแนม เช่นกะหล่ำ โหระพา ใบชะพลู ก็อิ่มอร่อยได้ทุกเวลาเลยค่ะ วิธีทำอาจจะหลายขั้นตอน แต่รับรองว่าอร่อยกว่าไปซื้อทานเองแน่นอนค่ะ
-
-
2021 11.ข้าวผัดปลาร้าทอด 2021 11.ข้าวผัดปลาร้าทอด
เนื่องจากเบื่อปลาเค็ม เปลี่ยนเป็นปลาร้าทอดนัวๆ แบรนที่เราจะขายเอง มันเริ่ดนะ
-
ข้าวหน้าผักทอด (かき揚げ丼) ข้าวหน้าผักทอด (かき揚げ丼)
#100วันบันดาลใจ 78#กินได้สนุกด้วย64ผักๆ ที่เหลือพร้อมใบหม่อนที่ปลูกเองเอาคลุกแป้งทอด ทอดกรอบๆและทำน้ำเครื่องปรุงราดข้าว กินได้ง่ายอร่อยดีค่ะ
-
มันฝรั่งทอดกรอบหน้าข้าวไรซ์เบอรี่อกไก่ #อาหารทานเล่น มันฝรั่งทอดกรอบหน้าข้าวไรซ์เบอรี่อกไก่ #อาหารทานเล่น
ข้ออ้างของคนอยากกินมันฝรั่งทอด ดูไม่มีเหตุผลเลย แต่ส่วนตัวเป็นคนชอบกินมันฝรั่งทอดอบกรอบมาก อย่างเช่นยี่ห้อ เลย์ แต่เป็นที่รู้กันว่าเป็นขนมที่ไม่มีประโยชน์เลย ทานได้แต่ควรทานในปริมาณที่เหมาะสม เพราะเราจะมานั่งกินคลีนอดอยากปากแห้งจากของอร่อย ของที่เคยชอบไม่ได้หรอก มาลดน้ำหนักอย่างมีความสุขกันค่ะ
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น