Ensalada de brevas con rulo de cabra gratinado

Isabel
Isabel @lis1201
Les Franqueses del Vallès

En las temporadas de calor que puede entrar mejor que este refrescante plato.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. Al gustoLechuga de roble
  2. Al gustoBerros
  3. Al gustoEscarola
  4. Al gustoMembrillo
  5. Al gustoTomate cherry
  6. Al gustoRulo de cabra
  7. Al gustoBrevas
  8. Al gustoNueces, piñones...
  9. Vinagreta
  10. 1 c.smostaza
  11. 1 c.svinagre o limón
  12. 4 c.saceite oliva virgen

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Limpiar bien las verduras y secar. Colocar mezcladas en un plato

  2. 2

    Cortar el membrillo a tacos y las brevas en gajos. Distribuirlos a gusto sobre las verduras.

  3. 3

    Añadir los tomates cherry a gusto.

  4. 4

    Gratinar un poco el queso. Y colocarlo sobre la ensalada darle brillo con un hilo de miel.

  5. 5

    Para la vinagreta mezclar bien todos los ingredientes y esparcir por encima de la ensalada

  6. 6

    Decorar con nueces partidas. Yo en este caso use cacahuetes pero es a gusto. Buen provecho.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Isabel
Isabel @lis1201
Les Franqueses del Vallès
siempre me gustó la cocina, pero nunca tenía tiempo de probar recetas nuevas. así es que,ahora que puedo, estoy disfrutando de esta maravillosa experiencia. y disfruto de poder compartirla.
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