Lasaña de pollo con verduras

En un robot amasamos todos los ingredientes juntos. También lo podéis hacer a mano, pero es una masa un poco dura. Tapamos y dejamos reposar media hora

Rehogamos las verduras hasta que estén tiernas, añadimos el pollo y cocinamos un rato. Añadimos sal y pimienta.

Agregamos el tomate y dejamos cocinar un rato

Estiramos la masa lo más fina posible, untamos el molde con mantequilla y ponemos las láminas de masa sin cocer

Ponemos la primera capa de relleno y cubrimos con las láminas de masa de pasta. Hacemos tantas capas como podamos

Preparamos una bechamel normal. Para ello dejamos fundir la mantequilla, añadimos la harina y, cuando la harina esté cocinada, añadimos leche al gusto, sal y nuez moscada

Cubrimos la última capa de masa con la bechamel, añadimos queso rallado y metemos al horno a 180ºC alrededor de una hora. Yo suelo sacarla cuando el queso esté dorado