Revuelto de salmón y queso de cabra

Laura AO
Laura AO @laurie
Hernani

Hoy quería cenar huevos, y he aprovechado un trozo de salmón que nos sobró ayer para hacer este revuelto tan rico.
#realfood
#dominó

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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. 1 trozosalmón fresco
  2. 1 puñadotacos de queso de cabra
  3. 2huevos
  4. AOVE
  5. sal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Lo primero es cocinar el salmón, lo hacemos a la plancha con un poquito de AOVE (aceite de oliva virgen extra).

  2. 2

    Desmenuzamos el salmón, quitándole la piel. Ponemos a calentar en una sartén junto con los tacos de queso.

  3. 3

    Añadimos los 2 huevos, y un poco de sal. Dejamos que se cuaje un poco la clara, después empezamos a revolver mezclando pero con cuidado de no romper la yema.

  4. 4

    Cuando la clara esté cuajada del todo, es el momento de romper las yemas, y cuajar más o menos según nuestro gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Marieta
Marieta @maria_marieta
Laura, que idea de cena para cualquier día mas rica. A Mateo además le encanta el salmón, el queso de cabra alguno suave pero gracias por la idea!!! FELIZ AÑO!

Escrita por

Laura AO
Laura AO @laurie
Hernani
Me encanta cocinar, y aunque muchas veces no tengo el tiempo que me gustaría, siempre intento sacar un huequito para probar cosas nuevas. Busco inspiracion, trucos y recetas saludables, intentando evitar en lo posible ultraprocesados, azúcar... en mi día a día. Un gran reto que debería ser sencillo, simplemente comer comida "real" !!!Me encanta viajar y uno de los grandes placeres de los viajes es poder probar la gastronomía de aquellos sitios que visito.Perfil en MyRealFood:¡Mira mi perfil @laurieRealfooder en MyRealFood! https://link.myrealfood.app/user/vnCzvTbkS7vG4G6F8
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