Mousse de tiramisú en vaso

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
España (Alicante-Albacete)

Para acabar una cena de lujo falta la guinda del pastel! Un delicioso y ligero postre

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Ingredientes

40 minutos
6 raciones
  1. 4huevos
  2. 8 cdasazúcar glass
  3. 1 tarrinay media queso mascarpone
  4. Licor Amaretto
  5. Soletillas de bizcocho
  6. Café expreso
  7. Cacao en polvo

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Separamos las claras de las yemas, ponemos las yemas en un bol con 4 cdas de azúcar y batimos con unas varillas hasta blanquear. En ese momento añadimos el queso mascarpone y seguimos batiendo hasta conseguir una mezcla sin grumos.

  2. 2

    A parte batimos las claras a punto de nieve, y cuando estén las añadimos con movimientos envolventes al bol de las yemas y el queso. Este es el detalle de la receta que hace que quede más estilo mousse y al ir en vasitos queda más ligero y fácil de comer. Una vez con la crema lista, llevamos al frigorifíco hasta el momento de montar.

  3. 3

    Para la base de bizcocho hacemos una mezcla de café expreso, azúcar y licor amaretto y en un recipiente grande vamos remojando las soletillas.

  4. 4

    Para montar cada vasito vamos cogiendo soletillas con café y licor y con cuidado ponemos sobre la base del tarrito hasta completarlo. Le ponemos seguidamente una capa de crema de mascarpone, otra de bizcocho y por último otra de crema. Llevamos a refrigerar al menos 24 horas antes de comer. En el momento de servir, espolvoreamos cacao en polvo por arriba y listos!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (4)

A Blend of Recipes
A Blend of Recipes @cook_28231179
Tiramisu my love 😍😘 please check ✔️my profile too ☺️

Escrita por

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
España (Alicante-Albacete)
Nutricionista y además apasionada por la cocina. Me encanta cocinar de manera saludable, con ingredientes naturales y de proximidad. Desde que soy mamá también me gusta hacer nuevas recetas para Isabel, desde que empezó con la alimentación complementaria.En mi recetario encontrarás recetas sencillas, y generalmente rápidas de hacer pero con un toque original para salir de lo convencional.
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