Vasitos de tiramisú

CX_Cocina de autor
CX_Cocina de autor @cx_cocinadeautor_
Girona

Tiramisú en pequeño, para aquellos que quieren disfrutar del dulce sin llenarse! 😋

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Ingredientes

4 personas
  1. 3soletillas sin gluten
  2. 2huevos
  3. 4 cucharadasazúcar
  4. 200 g.mascarpone
  5. café
  6. cacao en polvo

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos a hacer café.

  2. 2

    Separamos las yemas de las claras. Montamos las claras a punto de nieve. Y reservamos

  3. 3

    En recipiente mezclamos las yemas y el azúcar, mezclamos. Añadimos el queso mascarpone y mezclamos a velocidad media.

  4. 4

    Cuando tengamos una masa homogénea, añadimos poco a poco las claras montadas. Y mezclamos bien.

  5. 5

    Ponemos la mezcla en una manga pastelera. Y reservamos en la nevera.

  6. 6

    Mientras, mojamos las soletillas en café. Desmenuzamos y ponemos en el culo del vaso.

  7. 7

    Rellenamos como unos dos dedos, aprox. Sacamos la mezcla de la nevera y rellenamos hasta dejar tres dedos hasta llegar arriba.

  8. 8

    Volvemos a poner soletillas empapadas de café. Y volvemos a poner encima mezcla de mascarpone.

  9. 9

    Acabamos espolvoreando cacao en polvo por encima. Y a disfrutar!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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CX_Cocina de autor
CX_Cocina de autor @cx_cocinadeautor_
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Pienso que la cocina es expresividad, pasión, libertad y sobretodo, sentir.Sentir los alimentos en boca, aromas, texturas.... jugar con los contrastes y disfrutar!Que decir, la cocina es mi pasión!Espero que les gusten mis recetas 🤩☝🏼 Todas mis recetas son SINGLUTEN
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