Tiramisú clásico en vasitos

Un postre popular italiano que a nadie deja indiferente! La combinación del café, vino de marsala o licor, cacao y queso mascarpone hace de esta delicia todo un espectáculo!
No dejes de probarlo!
Paso a paso
- 1
Separar las claras de los huevos de las yemas.
- 2
Batir el queso con unas varillas hasta que quede cremoso.
- 3
Por otra parte, batir las yemas con 4 cucharadas de azúcar, hasta que queden espumosas.
- 4
Añadir el queso y mezclar con movimientos envolventes, hasta que todo quede bien ligado.
- 5
Batir las claras con una pizca de sal, hasta que formen picos firmes. Y después, la nata o crema de leche por otra parte con 4 cucharadas de azúcar.
- 6
Unir suavemente la nata y claras montadas, y también por otro lado, las yemas de huevo con el queso mascarpone.
- 7
Preparar 2-3 vasos de café fuerte y echar el vino o licor al gusto con un poco de azúcar. Remover.
- 8
Montar el tiramisú, colocando unos bizcochitos mojados en el café con licor en la base de las copas. A continuación, un poco de la mezcla de queso y yemas y terminamos con una capa de cacao en polvo. Seguimos con el mismo proceso hasta terminar con la crema de queso.
- 9
Cubrir con cacao en polvo y decorar con unas frambuesas.
- 10
Dejar cuajar en el frigorífico hasta su consumo.
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