এবার তাওয়াতে অল্প একটু তেল লাগিয়ে নিয়ে এক হাতা ব্যটার ঢেলে দিয়ে গোল করে ঘুরিয়ে পাটিসাপটা তৈরি করতে হবে এবং তার মধ্যে নারকেলের পুর দিয়ে দুদিক থেকে বন্ধ করে পাটিসাপটা তৈরি করে ফেলতে হবে। এই ভাবে একে একে সব কটা পাটিসাপটা তৈরি করে নিতে হবে।