Galette frangipane
Manon Debernard @simplyronron_
Instructions de cuisine
- 1
Étaler une pâte feuilletée dans un moule à tarte recouverte de papier cuisson.
Dans un bol, faire fondre 75g de beurre, ajouter 100g de sucre, 2 œufs, 200g de poudre d'amande, 100ml de crème liquide et un filet de cognac. Mélanger le tout. - 2
Verser la préparation, parsemer d'amandes effilées, placer une fève et recouvrer de la seconde pâte feuilleté. Pincer les deux pâtes bords à bords afin que la préparation ne s'échappe pas!
- 3
Badigeonner votre galette d'un jaune d'œuf diluer avec un peu de lait pour qu'elle soit bien doré.
Faire cuire 25 min à 180°C, sortir du four et déguster tiède
Cooksnaps
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Une mère cordon bleue, un frère chef cuisinier, on peut dire que je suis tombée dans la marmite quand j'étais petite. Tout une histoire de famille, avec de la passion, de la gourmandise et de l'amour 😘
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Bonjour 🌿 tout le monde.A la maison on aime autant la galette briochée que la Frangipane.Alors, pas de jaloux, j'ai fait vendredi une galette des rois briochée et ce dimanche j'ai fait une frangipane 👑Vous préférez laquelle ⁉️😋 si ce n'est pas les deux !💫 Voilà la Légende 💫Il était une fois 3 rois mages nommés Balthazar, Gaspard et Melchior venus directement d'orient pour honorer la naissance d'un roi. Sur leur chemin, il recherchaient dans le ciel un signe qui lui guiderait vers le lieu de sa naissance.Quand une étoile se mit à briller plus intensément que les autres c'était l'étoile du berger.Par cette étoile ils se laissèrent guider jusqu'à Jérusalem puis arrivèrent à Bethléem où ils tombèrent en admiration devant l'enfant Jésus qui se trouvait dans une crèche. Ils lui offrir tous les 3, un présent :🌿 Balthazar lui offrit de la Myrrhe, une résine parfumée.🌿 Gaspard lui donna de l'encens.🌿 Melchior lui apporta de l'or.C'est en souvenir de ce jour, chaque année que nous célébrons l'épiphanie. Mot d'origine Grecque signifiant fête des rois.Nous dégustons à cette date une galette des rois (le 6.01) cachant la fève qui désignera le Roi.Bonne dégustation 😘😋Et bonne semaine à toutes et à tous.Suivez moi sur Insta et Facebook pour d'autres recettes 🙏
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