Arroz con pollo

En invierno los guisos el pollo con mucha agua y la divido a la mitad para hacer un caldo y así hago una sopa, pero como estamos en verano lo frío.

Las cantidades son orientativas porque yo lo hago a ojo. Le he puesto algunos ingredientes congelados porque me sale más a cuenta comprarlos así ya que no los uso habitualmente y viene muy bien tenerlos en el congelador, sino se me ponen malos. El arroz que he usado es el Sabroz de brillante porque no se pasa y no sabe como otros arroces vaporizados que para mi gusto saben a plastiquete. Es importante que una vez que se echa el caldo no removamos mucho el arroz, en todo caso un poco con las asas de la paellera, porque así se forma la capa tostada del fondo que los valencianos llaman socarrat y que le da mucha calidad al plato.

Lo cocine hoy por primera vez.

Esta receta me encanta, en mi casa siempre lo han hecho y no me iba a quedar sin hacerla 😁

En casa nos gusta comprar el pollo entero porque así aprovechamos los muslos para asar, las pechugas en filetes para hacer a la plancha y el espinaso para hacer sopas, sin embargo las alitas siempre nos quedan deciertas. Hoy vi que teníamos 4 alitas y decidí hacer un arroz con ella y como quedó este arroz, lo recomiendo es súper fácil y muy barato ya que son ingredientes que solemos tener en casa.

Hace días que me apetecía un arroz con pollo al estilo de como lo hace mi madre, utilicé unas alitas de pollo y aceite de girasol ya que allí no se suele usar aceite de oliva porque es muy caro.

TIPO DE Cocción: A LA CACEROLA#arroz

#triviumdecocina Porción roja, "Cuéntanos ese plato de arroz o pasta con carbohidratos a tope par afrontar un día de entreno o competición dura"Me encanta un buen arrocito en verano al sol y con amigos

Muy fácil de hacer. Lo más complicado es poner el agua que necesita el arroz. En Barcelona no hace falta hervir mucho, 15 minutos ya lo tienes cocido. Es como hacer una paella para niños, ya que si no les gusta el pimiento lo pueden apartar fácilmente. Apenas hay tropezones. Solo arroz y pollo.

En casa nos encanta el arroz y si es de buena calidad como el arroz con denominación de origen Calasparra pues mejor que mejor. 🤤🤩

Una buena receta para aprovechar restos de pollo que te puedan sobrar de otras comidas. En este caso me había sobrado pollo al horno y lo aproveché para hacer este arroz. No hay que desperdiciar alimentos😉

#delantaldorado