Receta seguida paso a paso por mi abuela

#LasRecetasDeCookpad#pontuestrella#dominoCon la bajada de las temperaturas no hay nada que más apetezca que los platos de cuchara. La sopas de ajo es uno de esos platos que tu mente y tu estómago, identifica rápidamente con el frío. Y qué mejor momento que zamparte un plato así en estos días tan fríos y lluviosos del invierno. A diferencia de otros sopas, la de ajo requiere de muy pocos ingredientes para su elaboración, la mayoría básicos ( pan, caldo, ajos, huevos ). Sienta de maravilla y como receta de aprovechamiento es la mar de económica.

Hoy hemos hecho otra de las recetas de aprovechamiento de las de toda la vida más sabrosas y socorridas que hay. Es tan antigua como la gastronomía española y siempre es motivo de celebración entre los comensales por lo reconfortante que es en invierno y lo rica que está. Nosotros la hemos aromatizado con hierbabuena y perejil frescos, que junto con el sabor tan característico de la chistorra y los huevos cuajados la convierten en un plato único.

#batalladecocina#carne

Esta receta es uno de los platos preferidos por mi padre para la cena

🥔🍅🧅🧄🥖Es la sopa representativa de la localidad de Álora, en la provincia de Málaga. El curioso nombre se debe al gentilicio del pueblo –perote- ya que fue Don Pero el primer regidor tras la reconquista por los Reyes Católicos. Aunque el término aloreño también es correcto. Pero si curioso es el nombre, curiosa es esta sopa que no tiene caldo.

Inspirada en una receta catalana. Lo bueno de esta sopa de ajo es que igual la puedes utilizar como un primer plato o bien tomarla bebida en una taza para entrar en calor. Se prepara muy rápido y te saca de un buen apuro.

Esta maravillosa sopa la comí por primera vez en Álora un pueblo de la provincia de Málaga

Por el delantal #delantaldorado

#RecetasdefindemesPara ver la receta en video https://youtu.be/mI7ZNH6W4LILas sopas de ajo son sin duda una receta de las que encabezan la lista de fácil, rica y barata, y es que el presupuesto para preparar esta receta es muy bajo. ¡Parece mentira que una receta tan rica pueda costar tan poco!

La idea de esta sopa la vi en un brick de caldo de verduras y me pareció una buena opción, aunque la he variado ligeramente está riquísima

Sopa de ajos en lámina, pan y jamón en dados, se agregan las claras cocidas picadas y las yemas se mezclan con jerez, se espolvorea con perejil.

Receta típica de mi tierra, Palencia (Castilla y León)

Las Sopas de Ajo o Sopa Castellana es una de las recetas más tradicionales de nuestra gastronomía española. Es una receta de aprovechamiento ya que se utiliza el pan del día anterior y resulta perfecta como un primer plato a la hora de la comida aunque en casa la suelo hacer más bien como plato único para cenar y sienta de maravilla ¡Sobre todo en las noches frías de invierno!Tiene mucho sabor gracias al ajo y al pimentón y como lleva jamón y huevo es muy nutritiva. Vamos, que para mí ¡Es una de las mejores sopas del mundo!Puedes ver la receta en vídeo aquí: https://www.youtube.com/watch?v=K3cQMd8977M

El caldo lo voy haciendo sobre la marcha

#Mirecetario2 Hoy un día que acompaña perfectamente a esta sabrosa sopa y con tanta historia

🍊🐟🥔🧄🥖Una sopa tradicional de mi querida ciudad de Málaga. Se cocina con naranjas amargas y es poco frecuente porque estas naranjas no suelen venderse, las que se han empleado en esta receta son de árboles propios.#IngredientesUnicos

Puse cocido y me sobró caldo, lo guarde y lo he utilizado para hacer unas sopas de pan

A mi aguelita Concepción no le gusta que le llame sopas de ajo..... Tengo que decir...... Sopas de ajo de pudientes.JajajajaPor que lleva huevo, y me explico que cuando era niña eran con agua, ajo y pan el resto solo lo podían hacer la gente pudiente.Así que.....las llamo así, sopas de ajo de pudientes ya que gracias a dios o por los tiempo en los que vivimos se puede hacer así.

#huevos

Una receta de sopa de ajo de toda la vida de la abuela de mi marido, son típicas de La Rioja.

Esta receta es muy especial para mi, porque todos los dias del mundo, la hacia mi padre para cenar ( pues el era zamorano ) y me dejaba una cocina para que la limpiara yo, de cacharros, porque eso si, cocinaba bien, pero luego te dejaba una cocina, y yo, le decia, cuando me cambie de cocina me pondre un labavajillas, ahora lo tengo, pero no lo tengo a el....... voy a ponerla segun me acuerde como la hacia, pues la hacia de dos maneras secas que a mi me encantaban y que son estas de la foto y las caldosas ( que son las que le gustaban a el , y que es añadiendole mas agua y cascandole el huevo , dejandolo entero

Cuando hace un frío que pela no hay nada mejor que una sopita bien caliente, esta receta la acabo de improvisar y está de muerte! 😋

Es una sopa que refuerza con sus nutrientes, combinando dos tipos de caldo y tres ingredientes base.

Os dejo esta receta de #cocinafamiliar que hacía siempre mi madre y que en días como hoy lluviosos viene de maravilla! #delantaldorado #lasrecetasdemamá

Tarde varios años en atreverme, y también de hartarme de escuchar a mi marido recordar todos los inviernos -y eso que en Murcia no hace frío en realidad- la nostalgia por las sopas de ajo de su aya o de su madre. Escuché o leí varias recetas hasta que conseguí la mía. Resultado: ahora mi marido presume de ella.