Pancakes esponjosos
Samantha 🍳 @cook_4540789
Yo he hecho la masa de las tortitas con poco dulzor ya que éste se lo daremos con los siropes.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol, mezclar la leche tibia, las yemas de los huevos y la mantequilla con una varilla.
- 2
Incorporar la harina, el azúcar y la levadura y volver a mezclar.
- 3
En otro recipiente, montar las claras restantes a punto de nieve.
- 4
Incorporar las claras poco a poco mezclando cuidadosamente con una paleta o cuchara.
- 5
Calentar una sartén y bajar a fuego lento.
- 6
Echar un poco de aceite de oliva o mantequilla, y con un cazo, verter masa en la sartén (lo tomaremos como medida para cada tortita).
- 7
Hacer a fuego lento por cada lado, hasta que el interior esté cuajado (se puede pinchar con un cuchillo para comprobarlo).
- 8
Decorar con el sabor que más nos guste.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Samantha 🍳 le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Mamá, española y aunque nunca me ha gustado la cocina, desde que tengo a mis hijos le estoy viendo el encanto.
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