Pancakes healthy

Mireia Gabarró
Mireia Gabarró @mireiagabarro
Palafrugell

¡Deliciosos pancakes para desayunar o merendar! Son saciantes, ¡pero con un sabor exquisito combinado con los toppings!

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¡Deliciosos pancakes para desayunar o merendar! Son saciantes, ¡pero con un sabor exquisito combinado con los toppings!

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Ingredientes

3 raciones
  1. Base
  2. 2huevos
  3. 80 mlbebida de avena
  4. 120 grharina de espelta
  5. 1 cucharada y mediaproteína (Whey, sabor chocolate de MyProtein)
  6. 1 cucharadalevadura en polvo (Royal)
  7. 1 cucharadacanela
  8. aceite de coco (para la sartén)
  9. Toppings
  10. 2fresas/fresones
  11. 4frambuesas
  12. al gustococo rallado
  13. chorritossirope de agave

Paso a paso

  1. 1

    Echar los huevos y la leche de avena en un bol y batir.

  2. 2

    Añadir la harina de espelta, levadura y Whey protein y mezclar bien. Por último, la canela (al gusto).

  3. 3

    Calentar una sartén pequeña a fuego medio con aceite de coco.

  4. 4

    Ir vertiendo con un cucharón la masa de forma individual (saldrán unos 3 pancakes). Aparecerán burbujitas sobre la masa, entonces, es momento de girar el pancake en la sartén.

  5. 5

    Ir colocándolos en un plato uno encima del otro y añadir entre medio chorritos de sirope de agave como endulzante.

  6. 6

    Cuando estén todas las tortas, decorar con las fresas o fresones cortados, las frambuesas y el coco rallado... ¡LISTOS!👏

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Mireia Gabarró
Mireia Gabarró @mireiagabarro
Palafrugell
Viajera empedernida, amante del deporte y la gastronomía. Mi mayor pasión: la moda.Recién incorporada al mundo de la cocina, sobretodo repostería, con ganas de aprender!!!
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