Arroz con camarones sin arroz.
Mi esposo recién le diagnostican diabetes y estamos haciendo una dieta saludable baja en grasas, carbohidratos y sal, mezclando condimentos naturales que ya contengan todo esto. Segui el mismo procedimiento de un artoz frito solo con camarones
Arroz con camarones sin arroz.
Mi esposo recién le diagnostican diabetes y estamos haciendo una dieta saludable baja en grasas, carbohidratos y sal, mezclando condimentos naturales que ya contengan todo esto. Segui el mismo procedimiento de un artoz frito solo con camarones
Paso a paso
- 1
Se cocina la quinoa según los datos del paquete (no todas cocinan igual) sin sal ni grasa, la salsa de soya contiene la sal necesaria
- 2
Se pelan y lavan los camarones y se les da un hervor hasta que se pongan rosados
- 3
Se preparan todos los ingredientes a utilizar
- 4
En una cacerola o sartén profundo se pone un chorrito de aceite de oliva, se agrega la cebolla y cuando está tierna se agrega el chile dulce
- 5
Cuando los olores están pochados se agrega la quinoa revolviendo por 3 minutos y se agregan los camarones con un chorrín del agua donde se cocinaron, se deja secar. Seguido se adiciona la salsa de soya, los huevos revueltos, el cebollino y el frijol nacido, en ese orden, se revuelve suavemente y se tapa por 2 minutos...
- 6
Lo serví con ñame y ensalada de tomate y berros... espero lo disfruten!!!
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