Albóndigas de carne y chorizo

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Ingredientes

  1. 1/2 kilocarne de pollo
  2. unostrocitos picadito de chorizo
  3. cebolla
  4. ajo
  5. perejil
  6. sal
  7. vino blanco
  8. harina
  9. pan rallado
  10. 1huevo

Paso a paso

  1. 1

    Hacer una mezcla con la carne, chorizo picadito pasado un poco antes por el micro, un cucharita de ajo en polvo, perejil, sal, un huevo y pan rallado, dejar reposar un par de horas en la nevera.

  2. 2

    Freír las bolitas pasadas antes por un poquito de harina. Pochar cebolla, ajo y unos trocitos de chorizo, incorporar un vaso de vino blanco y caldo de carne o pollo, dejar reducir, incorporar las albóndigas y un vasito de agua, dejar reducir

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