Masa de pizza panificadora

Isidro Iglesias
Isidro Iglesias @cook_28215006

El arte de hacer pan Cathy Ytak

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Ingredientes

45 minutos
  1. 210 mlagua
  2. 2 cucharadas soperasaceite de oliva
  3. 350 grharina blanca T 55 o T 65
  4. 1 c.c.levadura de panadería instantánea
  5. O 2.c.c. de levadura natural deshidratada
  6. 1. C.c. de sal
  7. 1 c.c.azúcar
  8. Th1: 210 ml th 2:220 ml th3:230 ml

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Ponemos todo en la panificadora y usamos el programa 12 masa de pizza

  2. 2

    Precalentamos el horno a 220 grados. Una vez terminado el programa, extendemos la masa para pizza placa. Cubrimos la masa con concentrado de tomate y añadimos la guarnición al gusto. La metemos en el horno y la dejamos cocer entre 15 y 20 minutos.

  3. 3

    Trucos: las pizzas se pueden comer inmediatamente o se pueden congelar sin ningún problema. Hacemos una pizza grande, la cortamos en porciones pequeñas, las ponemos en bolsitas individuales. Se descongelan fácilmente poniéndolas unos minutos. Como mejor me ha quedado es con harina de fuerza T65 y 230 ml de agua

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Isidro Iglesias
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