Champiñones rellenos

El cooksnap de Beatriz Gonzalez cuando hizo Champiñones rellenos.
Francisco Nieto Vázquez
Francisco Nieto Vázquez @pakiko74
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Ingredientes

40 minutos
2 raciones
  1. 10champiñones grandes
  2. 125 grtaquitos de jamón
  3. 1/4de cebolla
  4. Sal y aceite

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Picar la cebolla muy fina

  2. 2

    Quitar el pie del champiñón apretando en la base sin romper el champiñón. Poner una pizca de sal a los champiñones y dorarlos en una sartén un par de minutos por ambos lados

  3. 3

    Poner en una sartén la cebolla a pochar a fuego medio-fuerte

  4. 4

    Picar los pies de los champiñones y añadir junto con los tacos del jamón a la sartén cuando la cebolla esté transparente

  5. 5

    Rehogar otros 5 minutos a fuego fuerte y añadir sal

  6. 6

    Calentar el horno a 200º

  7. 7

    Rellenar los champiñones con el sofrito y meter los champiñones rellenos en el horno

  8. 8

    Dejar en el horno 15-20 minutos y listo para comer

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Francisco Nieto Vázquez
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