Garganelli con tonno e crema di pistacchio 😉
Tania Di Leo (Tacchibasilicopistacci) @cook_24349920
I miei garganelli con tonno fresco e crema di pistacchio che soddisfazione quando riesci a fare un piatto genuino semplice e gustosissimo 😉#dispensadigennaio
Garganelli con tonno e crema di pistacchio 😉
I miei garganelli con tonno fresco e crema di pistacchio che soddisfazione quando riesci a fare un piatto genuino semplice e gustosissimo 😉#dispensadigennaio
Istruzioni per cucinare
- 1
Ridurre il tonno a piccoli pezzi in un tegame soffriggere lo scalogno e il tonno aggiustare di sale e pepe,sfumare con vino bianco, 4/5 minuti e spegnere
- 2
Nel frattempo cuociamo i garganelli fatti in casa....e prepariamo il pesto...ho preso un mortaio introdotto i pistacchi freschi e ridotto in piccolissimi pezzi (chi vuole può frullare)ho unito l'olio d'olive taggiasche e formato una crema, ho aggiustato di sale e pepe
- 3
Scoliamo la pasta e uniamo al condimento mantechiamo unendo pesto di pistacchio pecorino e buccia grattugiata di limone, se serve un po' d'acqua di cottura saltiamo in modo da uniformare i sapori e serviamo ben calda 👍😉
- 4
Cooksnap
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