Macarrones guisados con pollo

Alba DG
Alba DG @albadg
Ponteareas - Galicia - España

Receta de mi madre❤️

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Ingredientes

30 min.
2 raciones
  1. 1/2pollo mediano en trozos
  2. 200 g.macarrones pluma
  3. Aceite de oliva
  4. 1cebolla mediana
  5. 1/2pimiento rojo
  6. 1 vasosalsa de tomate natural
  7. 2 dientesajo
  8. Perejil
  9. Pimienta
  10. Sal
  11. 2 vasosagua
  12. 1 sobrecolorante alimenticio

Paso a paso

30 min.
  1. 1

    Se pone el día anterior el pollo troceado en adobo con una pizca de sal, perejil, pimienta, los dientes de ajo picados, un chorro de aceite de oliva y un poco de agua.

  2. 2

    Se cubre el fondo de la tartera con aceite de oliva y se pone a calentar.

  3. 3

    Pochamos la cebolla y después incorporamos el pimiento. Dejamos dorar.

  4. 4

    Echamos medio vaso de agua y echamos el pollo troceado. Dejamos hacer 15 minutos.

  5. 5

    Una vez que el pollo esté cocinado sacamos el pollo e incorporamos la salsa de tomate al guiso.

  6. 6

    Echamos lo que falta de agua y cuando esté caliente echamos los macarrones, el colorante alimenticio y salamos al gusto. Dejamos hacer 10 minutos.

  7. 7

    Cuando la pasta esté al dente incorporamos el pollo a la cazuela. Apagamos el fuego y dejamos reposar un poco.

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