Guiso de pollo estofado con garbanzos y macarrones

penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

Un delicioso guiso de carne, garbanzos y macarrones, todo regado con un Vino de Yecla que es buenisimo, lo que le da al plato un sabor especial.

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Ingredientes

60 minutos
4 raciones
  1. 1/2pollo troceado
  2. 2cebollas
  3. 2 hojaslaurel
  4. granopimienta negra en
  5. 100 gr.macarrones
  6. 200 gramosgarbanzos cocidos
  7. 2patatas
  8. 2 cucharadas soperasaceite de oliva Virgen extra
  9. 1 vasovino tinto de Yecla
  10. sal

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    En una cazuela, ponemos el aceite al fuego, cuando esté caliente doramos el pollo, entonces añadimos las cebollas peladas cortadas a cascos, la pimienta en grano, el laurel y sal. Rehogamos hasta que la cebolla esté tierna.

  2. 2

    Añadimos entonces el vino, y 1 vaso de agua, cuando empiece a hervir añadimos las patatas troceadas, a los 10 minutos añadimos los garbanzos y los macarrones, rectificamos de sal y mas vino si falta caldo en la cazuela.dejamos cocer todo junto a fuego medio 15 minutos y listo para servir inmediatamente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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penchi briones garcia
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Cartagena, Murcia, España

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