Cinta de lomo en escabeche con pimiento asado y papas fritas
Cinta de lomo en escabeche con pimiento asado y papas fritas
Paso a paso
- 1
Poner en un tupper sal de ajo, perejil, tomillo, cinta de lomo, vino blanco y aceite, mezclar. Dejar macerar durante 24 horas. Pasar por harina los filetes. Dorar en una cazuela los filetes, escurrir en papel absorbente. Reservar los filetes.
- 2
Pelar y cortar en juliana la cebolla. Pelar el ajo. Lavar, secar y cortar por la mitad el pimiento rojo y verde. Poner en una fuente de horno el pimiento, rociar con aceite. Sazonar el pimiento.
- 3
Meter en el horno precalentado a 200°C durante 30 minutos. Sacar del horno el pimiento. Dejar enfriar el pimiento.
- 4
Cortar en tiras el pimiento, reservar. Sofreír en la cazuela de los filetes la cebolla, ajo y laurel, añadir el vino blanco, vinagre y pimentón, remover. Dejar evaporar el vino y vinagre durante 5 minutos.
- 5
Añadir los filetes, remover. Dejar cocer los filetes durante 20-25 minutos. Dejar reposar los filetes. Pelar y picar las papas. Freír en una sartén las papas.
- 6
Escurrir en papel absorbente las papas. Sazonar las papas. Presentar en un plato llano los filetes acompañar con pimiento y papas fritas. Servir.
Recetas similares
-
-
Lomo adobado con salteado de verduras y papas fritas
#revistacookpadUna sencilla receta para la cena
-
-
-
-
-
-
Lomo adobado con especias y patatas fritas con salsa suave y 🌶️
Un plato al que nadie dirá que no y con un poco de preparación, no estarás mucho tiempo en la cocina friendo patatas que si son muchos se agradece 😉😉😉
-
-
Filete de lomo a la plancha con ensalada de pimientos asados
#MiOperaciónBikiniBueno seguro que os habréis dado cuenta que mis últimas recetas son platos rápidos y saludables y todo tiene un porqué, os cuento un poco ...La realidad es que he sido mamá hace solo dos meses y estoy en periodo de lactancia y apenas tengo tiempo y claro está que todo alimento que ingiera el bebé lo tomará y eso implica tener una dieta variada pero equilibrada, así que de operación bikini nada de nada. Es cierto también que estoy perdiendo peso poco a poco comiendo saludablemente y eso se agradece . Espero que estas recetas ayuden a tod@s !! sean recientemente madres o no, que quieran comer sano o simplemente porque les apetezca una rica ensalada o sándwich . Saludos para tod@s l@s que pertenecéis a esta gran familia.
-
Chuletas de lomo con pimientos y patatas fritas al horno
#delantaldorado #yococinoencasa
-
Palomitas de cerdo en salsa con papas fritas
#Calendario2026#revistacookpadSe puede acompañar con arroz blanco o papas cocidas -
-
Tosta de caballa, pimiento asado y espárragos
Hola cocinillas. Aquí os dejo una idea para tostas. Iré subiendo más pero si no queréis esperar, en mi web encontraréis varias ideas para tostas y muchas recetas más.
-
-
Carne en salsa con patatas fritas
Que nunca es suficiente ya que queda tan jugosa y tierna que entra muy bien. #cuchillosarcosSi quieres ver otras recetas puedes entrar a mi canal video https://www.youtube.com/channel/UCSW0G3o15ebkw97_5sZdi1A. Y si te gusta suscribete y da un like te lo agradeceré mucho.
-
Lomo de atún fresco plancha con salsa de cebolla caramelizada y pimientos asados
A la salsa, se le pueden añadir unos piñones, champiñones o setas, buenísimooo...!!! y el atún, tiene que ser fresco
-
Costillar adobado con patatas fritas
Aunque no debería comprar carne, tenemos demasiada en el congelador, el otro día fui con la mujer a un conocido supermercado y se me antojo comprar un costillar de cerdo que nos costó algo más de 3 euros, para adobarlo y cocinarlo en la freidora de aire en unos 10 minutos.Para que la comida se hiciera rápida, opte por freír las patatas en una freidora eléctrica de aceite y así cocinaba con las dos freidoras a la vez.
-
-
-
Palomitas de cerdo adobado en salsa de almendras y papas fritas
#revistacookpad -
Pimientos asados con caballa
Pimientos asados con caballa https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/4551159-pimientos-asados-con-caballa
-
-
Lenguado a la plancha con pimientos asados y patatas
Un plato muy rico, el lenguado grande, hecho a la plancha pero debe quedar jugoso, y va acompañado de pimientos rojos asados, aliñados con ajo y aceite de oliva, y acompañado de unas patatas fritas bien gorditas.
-
Pimientos asados con caballa
Es un poco laboriosa pero se puede sustituir por pimientos ya asados y caballa o atún en lata.
-
-
-
Más recetas
Comentarios