Solomillo con zanahoria, guisantes y papas fritas al ajillo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Harina: Poner en la picadora el perejil, ajo, cebolla, romero, pimentón y harina. Moler los ingredientes. Cocer en agua hirviendo con sal los guisantes y zanahorias durante 10-15 minutos, escurrir.
- 2
Reservar los guisantes y zanahorias. Pelar la cebolla y ajo. Poner en la picadora la cebolla, ajo, tomate seco, pimiento morrón y pimiento choricero. Moler los ingredientes. Sofreír en una cazuela la picada, añadir el vino blanco, remover. Dejar evaporar el vino blanco durante 5 minutos.
- 3
Añadir la salsa de tomate, caldo, guisantes y zanahorias, remover. Dejar reposar la salsa. Cortar en lonchas el solomillo. Aplastar el solomillo.
- 4
Pasar por harina el solomillo. Dorar en una sartén el solomillo, escurrir en papel absorbente.
- 5
Añadir a la salsa el solomillo. Dejar cocer el solomillo durante 10 minutos. Pelar y cortar en medias lunas las papas. Poner en un bol las papas, sal de ajo y perejil, mezclar.
- 6
Freír en una sartén las papas, escurrir en papel absorbente. Presentar en un plato llano el solomillo acompañar con guisantes, zanahoria y papas fritas, salsear con salsa. Servir.
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
Pavo al ajillo con patatas fritas
Chuletas al ajillo con patatas fritas
Pollo al ajillo con patatas fritas
Lomo al ajillo y nata acompañado de papas fritas
Muslitos de pollo al ajillo al horno con papas fritas
Milanesas de pollo al ajillo con papas fritas onduladas
Pulpo al ajillo con patatas fritas
Pollo confitado al ajillo con palos de patatas fritas y mayonesa
Patatas fritas con chuletas de cerdo al ajillo
Gambas al ajillo con papas fritas
Conejo al ajillo, con patatas fritas
Cordero al ajillo con patatas fritas y champiñones rellenos
Pollo al ajillo con patatas fritas y tomates kumato asados
Patatas fritas al ajillo con azafrán (Cocina tradicional)
Angulas al ajillo con patatas fritas y huevo
Patatas fritas con huevos rotos y langostinos al ajillo
Patatas fritas aliñadas al ajillo
piedi14 
Solomillo al ajillo
Solomillo al ajillo
Solomillo al ajillo
Solomillo al ajillo
Solomillo al ajillo
Solomillo al ajillo
Solomillo al ajillo
Solomillo al ajillo
Solomillo al ajillo con verduras esparragadas
Solomillo al ajillo
Solomillo al ajillo al papillote
Solomillo de cerdo al ajillo
Solomillo a la plancha con papas fritas y ensalada
Comentarios