Magdalenas raffaello coco y chocolate blanco
Elenamadalena @elenamadalena
En mi afán de mezclar unas recetas con otras y probar a ver que sale🤣 He descubierto esta receta que es deliciosa!! Quien se resiste a un glaseado de coco y una magdalena de las de toda la vida!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Batimos los huevos con el azúcar hasta que blanqueen, añadimos aceite, leche, vainilla y mezclamos todo bien.
- 2
Tamizamos la harina junto a la levadura y mezclamos todo bien. Tapamos el bol con film, y reservamos en la nevera 1 hora.
- 3
Mientras enfría la masa, preparamos nuestro glaseado. En un cazo calentamos la leche de coco, el azúcar y el coco rallado, dejamos hasta que se disuelva el azúcar y se espese un poquito y reservamos.
- 4
Precalentamos el horno a 220°. Preparamos nuestra bandeja con las cápsulas.
- 5
Rellenamos 1/4 parte de la capsula, encima colocamos el chocolate a trocitos, y acabamos de rellenar hasta una 3/4 parte de la cápsulas, nunca hasta arriba!
- 6
Las llevamos al horno, lo tenemos a 220° nada más meterlas, bajamos el horno a 200° las dejamos 5 min. Y a los 5 min. Volvemos a bajar la temperatura a 180° y ya las dejamos hasta que estén dorados, unos 15 min. En total desde que las metemos. No las dejeis demasiado que se resecan.
- 7
Las dejamos enfriar un poco, y ahora toca cubrirlas con el glaseado. Una vez cubiertas las pasamos por coco rallado.
- 8
Y listas para disfrutar!!!!! Espero que os haya gustado!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Elenamadalena le encantará ver cómo quedó.
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La cocina para mí ... es compartir y transmitir cariño..dulzura..felicidad!! Cocinar une.. crea momentos mágicos entre familia, amigos incluso entre personas que no se conocen... La cocina para mí.. ES MAGIA!!
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