Gratin de fenouil

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Ingrédients

1 heure
Pour 5 personne
  1. 3fenouils
  2. Escalope de poulet
  3. 1oignon
  4. 1Oeuf
  5. Fromage (portion et râpé)
  6. 1/2verre de Chapelure(selon votre mélange)
  7. Sel
  8. Poivre noir
  9. Pour la sauce béchamel 1/2 L Lait
  10. Huile pour fritures
  11. 2cuillères de farine pour la béchamel
  12. 1cuillère de beurre pour la béchamel
  13. 1petite cuillère Sel pour béchamel
  14. 1petite cuillère Poivre noir pour béchamel

Instructions de cuisine

1 heure
  1. 1

    Préparez les ingrédients

  2. 2

    Lavé bien vos fenouils et coupez les en 4 puis faites les cuire à la vapeur avec un peu de sel

  3. 3

    Coupez vos escalopes et oignon en petits morceaux presque finement

  4. 4

    Après la cuisson de vos fenouils écrasez comme une purées et ajoutez l'escalope et oignon. Sel poivre noir œuf, fromage râpé, chapelure mélangez le tout bien

  5. 5

    Prenez une boule de ce mélange après faite les passé dans la farine

  6. 6

    Faites les cuire dans l'huile chaude

  7. 7

    Préparez une sauce béchamel (lait 1 grande cuillère de beurre,2 cuillères de farine sel poivre noir) mélangez le tout puis mettez les sur le feu jusqu'au avoir un mélange épais

  8. 8

    Ajoutez le fromage portion à la béchamel

  9. 9

    Dans un ramequin mettez vos croquettes et ajoutez sur la béchamel et râpée du fromage et mettez les au four pour 3 minutes

  10. 10
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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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djoulimed
djoulimed @cook_28343235
le
Bordeaux

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