Ciruelas al Armagnac

Es una clásica francesa, deliciosa y que sirve para solucionar un postre cuando “te pilla el toro”.
Paso a paso
- 1
Poner ciruelas en agua y llevar a ebullición, cuando empiece a hervir cerrar fuego y dejar que se enfríe a temperatura ambiente. Ahora colar ciruelas, no tirar el agua. En un bol, cubrir las ciruelas con Armagnac por lo menos 4 horas.
- 2
Ahora con azúcar (mejor moreno) y un poco del agua de las ciruelas haz un almíbar, cuando el azúcar esté bien disuelto añade al cazo las ciruelas y el Armagnac, una rama de canela y la piel de un limón.
- 3
Llevar a ebullición, cuando veas que el líquido es como un jarabe, +\- unos 4-5 minutos, apaga el fuego y déjalo a temperatura ambiente. Pon la ciruelas en un frasco cerrado y en la nevera hasta que te lo quieras comer. Se pueden servir solas o con un helado. Mejoran con el tiempo. Pueden durar meses en la nevera.
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Ciruelas en almíbar


Ciruelas caramelizadas al oporto


Ciruelas pasas al vino tinto


Almíbar de ciruelas rojas


Compota de ciruelas especiadas


Flan de ciruelas


Mermelada de ciruelas


Mermelada de Ciruelas


Hojaldre de ciruelas


Mermelada de ciruelas


Mermelada de ciruelas


Mermelada de ciruelas


Mermelada de ciruelas


Mermelada de ciruelas


Flanes con cerezas en almíbar


Mermelada de ciruelas en Monsieur Cuisine


Membrillo de ciruelas


Crumble de ciruelas


Carrilleras al vino tinto con ciruelas


Carrilladas al Pedro Ximénez con ciruelas


Tarta de ciruelas


Mermelada casera de ciruelas


Tarta de ciruelas


Flaugnarde o flan de ciruelas pasas


Crumble de ciruelas


Tarta de dos ciruelas


Tarta de ciruelas


Streusel de ciruelas rojas al moscatel


Licor de ciruelas rojas


Mermelada de cerezas al vermú

Comentarios