แกงพริกไก่ใส่มะเขือเปราะ ไก่นุ่มๆ ชิ้นใหญ่ๆ น้ำแกงเข้มข้น กินคู่ข้าวสวยร้อนๆ อร่อยค่ะ

#แกงเขียวหวาน #แกงเขียวหวานไก่

แกงกะทิไก่ใส่มะเขือเปราะ แกงกะทิไก่ เนื้อไก่นุ่มๆ น้ำแกงเข้มข้น มะเขือเปราะกรอบๆ อร่อยค่ะ

พริกแกงนี้ เป็นพริกแกงของแม่ที่ตำให้ไว้ทำกับข้าวกินที่หอพัก หลังจากที่ได้มา ทุกครั้งที่โทรหาก็จะถามว่า ลองทำกินยัง อร่อยไหม ด้วยเวลาที่บ้างครั้งเหนื่อย ขี้เกียจ เราก็อยากทำในวันที่ผ่อนคลาย วันนี้พึ่งมีเวลาก็หาซื้อของทำแกงมะเขือใส่ไก่ครั้งแรก รสชาติที่คุ้นชิน กลิ่น รส เป็นพริกแกงบ้านๆ สัดส่วนรสชาติไม่ได้ตรงตามตำหรับใดๆ แต่เป็นรสชาติที่บ่งบอกว่า นี่ของแม่ฉัน #เมนูประจำบ้าน

สูตรนี้ทำน้ำเยอะ ทานกับขนมจีน หอมกะทิ สดแกงหม้อนี้ มะเขือเยอะ ตามใจชอบนะค่ะ

ที่บ้านจะค่อยๆทยอยใส่มะเขือแค่พอทานในหนึ่งมื้อ​ เพื่อไม่ให้การอุ่นแกง​ จะทำให้มะเขือที่เหลือ​สุกเกินไปค่ะ

#100วันบันดาลใจ 56#ตั้งเป้าเราทำได้มะเขือเปราะไม่มี เหลือมะเขือยาวลูกใหญ่ใส่แทนเลยค่ะ..เด็ดใบโหระพา ใบมะกรูดจากต้นที่ปลูกเองมาใช้ด้วยค่ะ 😊😊

สูตรนี้เกิดจากการที่ต้มตีนไก่ให้เปื่อยก่อนไว้ข้ามคืนค่ะ (วันหยุดตื่นสายจะแกงเลยก็กลัวแกงบูด) เลยได้น้ำซุปจากตีนไก่มาทำเป็นแกงไก่ #เช้านี้ที่ไทย

แกงเขียวหวานใส่ทั้งเนื้อหมูและเนื้อไก่น้ำพริกแกงเขียวหวานบวกกับน้ำพริกแกงคั่วใต้ รับประทานกับเส้นแก้ว

ใช้เครื่องแกงสำเร็จ และสันในไก่ มะเขือเปราะ อร่อยถูกใจจริงๆ ทำกินเองได้กินเยอะจุใจเลย #kkเข้าครัว #自己做饭 #ครัวผจญภัย

แกงเขียวหวานไก่ สูตรแอบดูยายทำ😆