Palitos de berenjena

Chari Crzo
Chari Crzo @ccrzo0407
Cerezo De Abajo

Hoy de cena ha sido berenjena, está ha sido una de la forma que la he puesto

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Ingredientes

3 raciones
  1. 1berenjena
  2. Tempura
  3. 1 vasoAgua
  4. Sal
  5. Aceite para freír

Paso a paso

  1. 1

    A la berenjena la lavamos, troceamos en tiras de unos 2 cm por 2 cm, echamos sal y dejamos que suelte amargor

  2. 2

    Mientras templados agua, como un vaso y vamos añadiendo la tempura hasta que esté espesa para ir rebozado los palitos

  3. 3

    Ponemos la sartén al fuego y echamos aceite, cuando esté caliente vamos echando los palitos rebozados en la tempura y los freímos por tandas

  4. 4

    Cuando veamos que está frito, lo sacamos sobre un plato al que habremos puesto papel que absorba el aceite

  5. 5

    Cuando esté escurrido lo pondremos en otro plato

  6. 6

    Iba a poner un cuenquito con queso y otro con tomate pero no dio tiempo, se lo comió mi marido tal como estaban crujientes

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Chari Crzo
Chari Crzo @ccrzo0407
Cerezo De Abajo
Me gusta cocinar, lo hago a ojo casi todo, no me gusta seguir al pie de la letra una receta, decía mi hijo Fernando, si no cambio algo no soy yo. Pondré postres y licores que el hacia o lo quería haber hecho.
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