Bizcocho esponjoso con harina de almendras (sin gluten) 🥧

Lágrima León Adame @cook_28198135
Paso a paso
- 1
Separamos las yemas de las clara, batimos las claras a punto de nieve y reservamos.
- 2
Añadimos el azúcar a las yemas y, batimos hasta que quede una crema y duplique su volumen.
- 3
Agregar el aceite, la leche, la cucharadita de canela, la levadura y la ralladura de limón, y seguimos batiendo.
- 4
Vamos agregando la harina poco a poco, sin dejar de batir.
- 5
Toca incorporar las claras, hay que hacerlo poco a poco, con movimientos envolventes, para que no bajen demasiado.
- 6
Por último engrasamos el molde con la mantequilla, vertemos la mezcla en él, y horneamos a 180° durante 35 minutos, o hasta que se dore.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lágrima León Adame le encantará ver cómo quedó.
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