Bizcocho esponjoso con harina de almendras (sin gluten) 🥧

Lágrima León Adame
Lágrima León Adame @cook_28198135
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Ingredientes

01:15h.
8-10 raciones
  1. 250 g.harina de almendras
  2. 4huevos
  3. 200 g.azúcar
  4. 100 ml.aceite de girasol
  5. 1/2 vasoleche (puede ser bebida vegetal)
  6. 1 cucharaditacanela
  7. 1 sobrelevadura
  8. Ralladura de un limón
  9. Mantequilla para engrasar un molde

Paso a paso

01:15h.
  1. 1

    Separamos las yemas de las clara, batimos las claras a punto de nieve y reservamos.

  2. 2

    Añadimos el azúcar a las yemas y, batimos hasta que quede una crema y duplique su volumen.

  3. 3

    Agregar el aceite, la leche, la cucharadita de canela, la levadura y la ralladura de limón, y seguimos batiendo.

  4. 4

    Vamos agregando la harina poco a poco, sin dejar de batir.

  5. 5

    Toca incorporar las claras, hay que hacerlo poco a poco, con movimientos envolventes, para que no bajen demasiado.

  6. 6

    Por último engrasamos el molde con la mantequilla, vertemos la mezcla en él, y horneamos a 180° durante 35 minutos, o hasta que se dore.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (6)

Maggie
Maggie @cook_14116356
Hola, de cuántos gm es el sobre de levadura y a cuántas tazas equivale el medio vaso de leche?

Escrita por

Lágrima León Adame
Lágrima León Adame @cook_28198135

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