Pollo al horno con patatas y verdura al vino blanco

En la bandeja del horno, bien limpia, echamos un chorro de AOVE. Colocamos las patatas, cortadas en rodajas, las cebollas a trozos, los dientes de ajo cortados, el tomate cortado en rodajas y las zanahorias en cachitos pequeños. Echamos sal al gusto

Ponemos por encima, los traseros de pollo, los salamos y le echamos pimienta negra y perejil, y, si quieres, un poquito de ajo en polvo. Echamos otro chorrito de aceite. Y añadimos el vaso de agua y el vino blanco.

15 minutos antes de acabar, he añadido 3 champiñones frescos por encima, en cachitos, me encantan 😋

Riquísimo! 😋😋