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Ingredientes

30 min
4 raciones

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Batí los huevos con harina, la leche y 1 cucharada de aceite y lo deje reposar media hora

  2. 2

    Salpimente el pollo y lo dore en una sarten con un poco de aceite, unos 3 minutos por cada lado. Lo puse en una fuente y lo hornee 15 minutos a 180º. Deshilache la carne con un tenedor.

  3. 3

    Lave los pimientos y pele las cebollas y la zanahoria. Lo corte en juliana y lo saltee 4 minutos en una sartén con un poco de aceite. Incorpore el pollo, añadí unas gotas de agua y lo removí.

  4. 4

    Unte una sartén con aceite, vertí un cucharón de la masa y cuaje la crepe por ambos lados. Cuando estaban todos los crepes, puse un poco de relleno en la mitad de cada uno y los doble.

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Escrita por

 “El mandilon de mama”
Gijón
La cocina es mi manera desconectar y relajarme.Podéis seguirme en: mi blog: http://elmandilondemama.blogspot.com.es/, o en facebook: https://www.facebook.com/elmandilondemama/
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