Crepes de pollo, cebolla y nata

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España

Hoy en el taller de Cookpad Home Academy con @Alfonso-López hemos descubierto este súper relleno salado de crepes ¡crepes de pollo! Gracias Alfonso!!!

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Ingredientes

1 hora
4 crepes
  1. 1pechuga de pollo
  2. 1/2pimiento rojo
  3. 1cebolla
  4. Aceite de oliva virgen extra
  5. Sal
  6. Perejil picado
  7. Pimienta molida
  8. 1,5 vasosagua
  9. 1 botenata de 200 ml
  10. 1 chorritoleche
  11. 2 puñadosqueso rallado
  12. Perejil picado
  13. Para la masa de crepes
  14. 1 vasoleche (250ml)
  15. 125 gramosharina
  16. 1huevo
  17. 1 pellizcosal

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Sofreír el pimiento y la cebolla pequeñito todo cortado durante 10-12 minutos hasta que esté blandito. (Yo añado un vaso y medio de agua cuando empieza a tostarse el pimiento para ablandar sin quemar) - reservae

  2. 2

    Añadimos el pollo a la sartén y salpimentamos y añadimos perejil picadito.

  3. 3

    Cuando tenemos el pollo devolvemos las verduras sofritas anteriormente para que todo coja saborcito

  4. 4

    Echar el queso y dejar 1-2 minutos. Reservamos.

  5. 5

    Hacemos la masa de los crepés poniendo todo en el vaso de la batidora y preparamos la sartén con aceite o margarina - se hacen los crepés y luego los vamos rellenando y doblando como más nos guste

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

puppycastello23
puppycastello23 @cook_1314050
Bueno ante todo me resulta formidable esta posibilidad mi pregunta es que si los hiciera de jamón y queso, el principio es el mismo?? y si al de pollo puedo agregarle queso en lonjas para hacerlos más abultadito. Les agradezco su atención y les reitero mi saludo

Escrita por

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España
Soy Marieta, alicantina y amante de la cocina. Súper familiar, ahora con Mateo y Carmen 💕👶🏼 🧒🏼👨🏼👱🏼‍♀️y aficionada a las series y los viajes. Me encanta ver y descubrir recetas de sitios diferentes e innovar con lo que hay en la nevera. ¡Como la cocina de mi mami, nada!Mi Blog: http://blogs.mis-recetas.org/comer-de-tupper/
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