Gnocchis de patates douces, poitrine grillée et haricots
la_patronne_en_cuisine @lapatronne_encuisine
Idéal pour toute la famille
#fevrier
Instructions de cuisine
- 1
Cuire la patate douce et les haricots verts à la vapeur.
- 2
Réserver les haricots verts. Écrasez la patate douce en purée puis ajouter la maïzena et la farine.
Bien mélanger et rouler en boudin de 1,5cm. Ajoutez épices, herbes ou ce que vous aimez.
Farinez si besoin. - 3
Une fois les boudins fait, coupez des petits morceaux et façonnez des petits ovales à la main. Faire des traits avec une fourchette.
- 4
Cuire à l’eau bouillante salé jusqu’à ce qu’ils remontent à la surface. C’est alors cuit.
- 5
Faire revenir les gnocchis à la poêle avec de l’huile d’olive avec les haricots verts et la poitrine. dressez dans une jolie assiette et dégustez !
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