Pastel de verduras con pollo

Metemos la bolsa de verduras en el micro 3 min a máxima potencia

En una sartén con un poco de aceite sofreímos la carne.

Cuando esté casi la carne añadimos las verduras salpimentamos y mezclamos unos minutos más en la sartén y reservamos.

Cocemos las dos patatas, yo las enrollo en film transparente y a máxima potencia en el micro las dejamos 10 min

Cuando estén las patatas cocidas las pelamos y las añadimos alas verduras y la carne

En un bol batimos los 4 huevos y añadimos la nata y mezclamos, le echamos sal y pimienta al gusto, y añadimos la mezcla de las verduras con la carne y la patata

Precalentamos el horno a 200ºC. Añadimos la mezcla en un molde, yo he usado uno de silicona pero si no tienes cualquiera puede servir, aunque tendrás que engrasar primero todo el molde con mantequilla o aceite.

Bajamos los grados de horno a 160-170ºC con calor arriba y abajo e introducimos el recipiente a mitad altura durante unos 35-40 min dependiendo del horno.

Transcurrido ese tiempo comprobamos que esté bien cuajado y sacamos del horno, lo dejamos enfriar unos minutos y desmoldamos

Se puede comer tanto en frío como en caliente. Bon profit!