Pastel de verduras

En una sartén poner un chorrito de aceite de oliva, picar la cebolla y los pimientos, pochar la cebolla, y después añadir los pimientos.

Picar la berengena en daditos, poner en un bol con agua sal, para quitar el amargor.

Picar el calabacín y añadir a la sartén, salpimentar.

Añadir la berengena a la sartén,

Pelar el tomate y picarlo en trocitos pequeños, añadir a la sartén.

Probar y si esta sosillo añadir una pastilla de avecren. Cejar que cuezan las verduras

En una sartén freír la carne picada, salpimentar y añadir un poco de ajo en polvo.

Cuando esté la verdura añadir la carne, remover y rehogar un poco. Reservar

En una olla poner un vaso y medio de leche y un vaso y medio de agua, sal, pimienta, nuez moscada y semillas de chia

Cuando hierva retirar, añadir un sobre de puré de patatas y mover con unas varillas hasta que se mezcle y se haga el puré.

En una bandeja de horno poner las verduras, una capa homogénea, y encima el puré de patatas

Precalentar el horno a 250° unos 10m. Meter la bandeja en el horno 5 m y después poner en posicion gril hasta que veais que se dora. Sacar y servir.

Rico tanto para comerlo en el momento como frio