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Ingredientes

1 h
3 raciones
  1. 2Contramuslos de pollo deshuesados y sin piel
  2. 1/4 o más de calamares (puse congelados)
  3. 1Patata
  4. 1Pimiento verde
  5. 1 TrozoPimiento rojo
  6. 3Tomates
  7. 3 Dientesajo
  8. 2 Hojaslaurel
  9. Perejil picado
  10. Sal
  11. Aceite de oliva

Paso a paso

1 h
  1. 1

    Ponemos en una cazuela o sartén honda todas las verduras juntas troceadas con un poco de aceite, también el pollo troceado, las hojas de laurel y una poquita de sal. Removemos y cocinamos hasta que el sofrito esté hecho a fuego medio

  2. 2

    Después incorporamos los calamares troceados, en esta ocasión compré calamares congelados limpios troceados. No hace falta descongelar los calamares. Rehogamos bien

  3. 3

    Cubrimos con agua hasta sobrepasar unos dos dedos los ingredientes y cocer a fuego medio - alto.

  4. 4

    Cuando empiece a cocer le echamos un vaso de fideos gruesos

  5. 5

    Removemos y cocinamos unos 15 minutos, probamos de sal, apartamos del fuego, dejamos reposar unos minutos y listo para servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Rosario
Rosario @cook_9169844
Andalucía ( Córdoba)

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