Fideos con pollo agridulce y verduras salteadas

"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid

Cada día me gusta más probar preparaciones con técnicas asiáticas y sinceramente desde cuando descubrí como conseguir esa textura tan tierna de cualquier tipo de carne característica en las recetas chinas cada vez me gusta más probar recetas de este tipo. Esta como siempre es una versión mía de los muchos vídeos y recetas de comida china que vi. Espero lo probéis y que la disfrutéis tanto como lo hacemos nosotros, estoy segura que no os vais arrepentir. 😉

Fideos con pollo agridulce y verduras salteadas

Cada día me gusta más probar preparaciones con técnicas asiáticas y sinceramente desde cuando descubrí como conseguir esa textura tan tierna de cualquier tipo de carne característica en las recetas chinas cada vez me gusta más probar recetas de este tipo. Esta como siempre es una versión mía de los muchos vídeos y recetas de comida china que vi. Espero lo probéis y que la disfrutéis tanto como lo hacemos nosotros, estoy segura que no os vais arrepentir. 😉

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Ingredientes

30 minutos
2 personas
  1. 4solomillos de pollo
  2. 1cebolla pequeña
  3. 1/2pimiento verde
  4. 1/2pimiento rojo
  5. 1zanahoria
  6. 3 dientesajo
  7. Fideos de arroz o fideos chinos normales tipo nudels
  8. 1 cdasalsa soja oscura
  9. 3 cdassalsa de soja ligera
  10. 1 cdavinagre de arroz o vino blanco
  11. 1 vasoagua
  12. 1 cdamaicena
  13. Sal y pimienta
  14. 1 cdtaajo en polvo

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Salpimentar y cortar en tiras los solomillos de pollo y añadirle la maicena. En un fondo de aceite caliente saltéalo a fuego fuerte con una cdta de miel. Reserva cuando estén dorados. Corta las verduras en tiras.

  2. 2

    Saltea en la misma sartén añadiendo un chorro de aceite si hace falta. Después de unos minutos vuelve a incorporar el pollo y agrega las salsas, el vinagre de arroz y el agua. Deja cocinar unos 15 minutos para que reduzca un poco el caldo.

  3. 3

    Por último prepara los fideos que has elegido y mézclalos con la preparación anterior. Todo listo para disfrutar con un buen kimchi fresquito. Buen provecho! 😉

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Cocinar hoy
"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid
Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
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