Tapa: ensalada de aguacate con langostinos

Anai
Anai @anaianani_657266
Málaga

Aprovechando la piel del aguacate podemos preparar infinidad de tapas con aguacate. Se puede hacer una ensalada grande, y dependiendo de los comensales se reparte la ensalada dentro del envoltorio del aguacate, y si es para una persona se cogen pequeñas porciones de los ingredientes a utilizar.
Y aprovechando que se acerca San Valentín, colocamos los langostinos en forma de corazón.

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Ingredientes

De 5 a 10 minutos
1 Comensal

Paso a paso

De 5 a 10 minutos
  1. 1

    Se lava el tomate, el pimiento y la lechuga. Decapamos la cebolla y cogemos una porción. Se cocinan langostinos cocidos o a la plancha. Cortamos todo en pequeños trozos excepto los langostinos, aunque también se pueden pelar y trocear.

  2. 2

    Cortamos por medio y a lo largo el aguacate. Con el cuchillo, por la parte cortante, damos un golpe en seco al hueso y lo extraemos. Sacamos la carne del aguacate con una cuchara y lo troceamos, reservamos la piel.

  3. 3

    Aliñamos los ingredientes con la sal, orégano, vinagre y aceite. Introducimos los ingredientes en la cavidad de la piel del aguacate y adornamos encima con los langostinos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (4)

Isabel Cecilia Chicano
Isabel Cecilia Chicano @cook_28096150
He leído la receta y pones que también se puede pelar. Riquisima

Escrita por

Anai
Anai @anaianani_657266
Málaga
Sencilla, manitas e ingeniosa. El tiempo que empleo en las recetas suele ser aproximado.
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