Rodaballo a la parrilla

🐟🧄🍅🌶🎃. Una receta muy sencilla, sana, riquísima y si lo puedes disfrutar al aire libre con los tuyos, ¿qué más se puede pedir?
Paso a paso
- 1
Lo idóneo es pedir en la pescadería que limpien el pescado.
- 2
Trituramos ajo, perejil, sal y aceite y con esa emulsión pintamos el pescado y lo envolvemos en papel aluminio.
- 3
Preparamos las brochetas de verdura que será nuestra guarnición y las pintamos con la mezcla de ajo y perejil. Colocamos las brochetas en la barbacoa y en unos 20 minutos estarán hechas.
- 4
El pescado también lo ponemos en la barbacoa y estará en unos 15 minutos. Pasado ese tiempo miramos si está hecho, se retira el papel y posiblemente salga la piel. Se vuelve a pintar con el ajo y perejil.
- 5
Y vamos rápido a comer que se enfría....😁😁
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